No Bake Cheese Cake
ingin menyantap makanan penutup yang enak tanpa harus keluar banyak uang? Solusinya, ya bikin sendiri. Masalahnya di rumah tak ada oven atau kukus. Mau bikin kue-kue yang dikukus atau digoreng pun ribet, karena bahan-bahannya cukup banyak.
Kalau begitu coba bikin kue-kue yang bisa diolah tanpa proses pemanggangan berikut. Cuma perlu diaduk, disusun, dan dibekukan di lemari es selama beberapa jam. Rasanya enak banget, lho. Ada juga yang cuma perlu 3 bahan saja. Kamu yang jarang masuk dapur pun hampir mustahil gagal membuatnya.
BAHAN BAHAN
100 gram biskuit marie atau graham crackers
100 gram whipped cream
150 gram cream cheese
100 gram stroberi
10 sendok makan air
2 sendok makan mentega
1 sendok makan gula halus
3 sendok makan gula
1 sendok teh agar-agar bubuk
LANGKAH LANGKAH
Masukkan biskuit ke dalam plastik, kemudian remukkan dengan alu hingga halus.
Cairkan mentega di penggorengan atau panci, kemudian tuangkan pada biskuit. Aduk hingga rata.
Masukkan biskuit ke dalam loyang yang sudah dialasi aluminium foil, kemudian tekan-tekan hingga padat. Dinginkan di dalam lemari es kurang lebih selama 1 jam.
Kocok cream cheese, whipped cream dan gula halus dengan blender atau mixer. Tuang ke atas lapisan biskuit yang sudah membeku. Dinginkan kembali di freezer selama 3 jam.
Blender stroberi dengan air hingga benar-benar halus. Kemudian campur dengan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih dan meletup-letup.
Setelah uap panas setup stroberi hilang, tuangkan di permukaan cheesecake yang sudah jadi. Setelah itu dinginkan kembali di dalam lemari es sampai stroberi membeku.
Silakan ganti setup stroberi dengan buah kesukaanmu. Misalnya saja blueberry, nectarine, ceri hitam, blackberry, atau lemon. Bisa juga diganti dengan potongan buah segar dan remah Oreo.