top of page
Donut Kentang
Donut dengan menggunakan kentang sebagai bahan dasar, yummy
BAHAN BAHAN
500 gr tepung protein tinggi
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
11 gr ragi
200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
75 gr mentega
1/2 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin
LANGKAH LANGKAH
Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis
Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit
Bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang
Lubangi tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan.
Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak meresap.
Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera
bottom of page