top of page

Donut Lumer

Donut dengan isian coklat

Donut Lumer

www.merdeka.com

BAHAN BAHAN

Bahan kering:

  • 15 sdm tepung cakra

  • 9 sdm tepung terigu

  • 3 sdm gula pasir

  • 7 sdm kentang kukus (lumatkan)

  • 1sdm susu bubuk

  • 1 butir telur

  • 31/4 mentega

  • 1/4 garam halus

Bahan basah:

  • ragi 1 sdt

  • 1 sdt gula pasir

  • 60 ml air hangat

LANGKAH LANGKAH

Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih


Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan  basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar  kalis


Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat


Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit


Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing


Goreng api sedang


Untuk toping bisa pakai selai coklat.

bottom of page