Mix fruits steam cake
Cake kukus tidak kalah lezat dengan cake yang dioven. Apalagi dihiasi dengan mixfruits yang membuat cake semakin segar
BAHAN BAHAN
200 gram Telur utuh
150 gram Gula pasir
10 gram Cake emulsifier
150 gram Terigu Segitiga Biru
25 gram Susu Bubuk
20 gram Susu cair
2 gram Baking powder
30 gram Salad oil
Bahan Filling:
100 gram Kismis
100 gram Mixfruits
30 gram Syrup jeruk kental (sunquick)
Rendam kismis dan mixfruits dalam syrup jeruk kental lalu sisihkan. Siap digunakan
CARA MEMBUAT
1. Kocok telur utuh, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.
2. Ayak terigu Segitiga Biru, baking powder dan susu bubuk lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata.
4. Masukkan salad oil, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang setengah adonan ke dalam loyang bulat dengan diameter 20 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti.
6. Kukus adonan selama ± 15 menit lalu tambahkan campuran mixfruit
7. Tambahkan sisa adonan.
8. Kukus kembali hingga matang ± 20 menit.
9. Dinginkan dan siap untuk disajikan.